البقلة المائية

* الفوائد والاستعمالات:

- البقلة من أشهر
الحشائش المفيدة، وقد عرف عنها منذ القدم أنها غذاء صحي. وما زالت تتكشف فوائدها
حتى اليوم فهي غنية بالفيتامين C وبالفيتامين A وحمض الفوليك.

- كما أنها
تحتوي على الفيتوكيماويات التي تساعد على تجنب الإصابة بالسرطان.



*
طريقة الاستهلاك:

- يجب اختيار الأوراق النظيفة والخضراء (غير المصفرة) ويجب
غسلها جيداً قبل الاستعمال.

- تدخل البقلة في تزيين الأطباق وفي تحضير أنواع
السلطة والفتوش (بعد تتبيلها بالحامض وزيت
الزيتون).