دواؤك
في غـذائك
هل
تعلمين أن الغذاء الجيد يغنيك احيانا عن تناول الدواء ؟ خبيرة التغذية د.
اليزابيث سومر ومؤلفه عدة كتب في التغذية الصحية تقول إن هناك اغذية يمكنها ان
تقاوم الأمراض والشيخوخة والتدهور الجسدي والعقلي وتمنحك حياة سعيدة ممتدة..
وتقدم فيما يلي باقة من الأغذية التي تقوي جسدك وتساعده علي مقاومة الأمراض.
* كافحي التوتر بتناول بذور عباد الشمس( اللب السوري), لأنها مصدر جيد لحمض
الفوليك الذي يساعد المخ علي انتاج كيمياء تسمي الدوبامين تحقق السعادة, فتناولي
كميات قليلة منه بين الوجبات, وقد اظهرت الدراسات ان المغنسيوم الموجود في
الأوراق الخضراء كالسبانخ يحسن ردود افعال الجسم تجاه التوتر, فجربي تناولها في
اليوم الذي تشعرين فيه بالضيق والتوتر ويمكنك اضافتها إلي طبق السلاطة لتزيدي من
قيمته الغذائية.
* اشحني جسمك بالطاقة عن طريق تناول اللوز الذي يساعد علي استقرار مستوي الطاقة
في الجسم بفضل خلطة البروتين والدهون الصحية التي يحتويها.. لذك جربي تناول كمية
صغيرة منه مع شريحة من التفاح أو بسكويتة واستعيني بهذه الوجبة الخفيفة لتزودك
بالطاقة في منتصف النهار.. تناولي ايضا بيضة أو بيضتين في الافطار مع شريحة خبز
من القمح الكامل لتحصلي علي وجبه تزودك بالطاقة والحيوية وتحارب الارهاق.
* تغلبي علي الأرق بتناول الزبادي المنزوع الدسم, فالأغذية الغنية بالكالسيوم
ترفع مستوي السيروتونين, وهو الهرمون الذي يبعث علي النوم فتناولي كوبا من
الحليب الخالي من الدسم قبل النوم بساعتين, أما الموز فيحتوي علي فيتامين ب6
الذي يساعد علي تنظيم ساعات النوم, لذلك احرصي علي تناول ثمرة واحدة يوميا..
كذلك البطاطس التي اثبتت الدراسات انها من الاغذية التي لها تأثير المخدر فإذا كنت
تعانين من الأرق فتناولي نصف ثمرة بطاطس قبل ذهابك للنوم بأربع ساعات.
* لتحافظي علي حدة ذاكرتك تناولي سمك السالمون, فالأوميجا3 في الأسماك
الدهنية يمكنها ان تخفف خطر الالتهابات التي تصيب الانسان مما يقلل من احتمالات
الاصابة بمرض التدهور العضلي, كذلك زيت الزيتون الذي اظهرت الدراسات ان الذين
يعتمدون في غذائهم علي الطهي بهذا الزيت اقل استعدادا للاصابة بمرض الزهايمر,
لذلك احرصي علي تناول ملعقتين منه يوميا.
* ضاعفي فرصك في الانجاب بتناول الجبن, فقد اثبتت الدراسات التي اجريت في جامعة
هارفارد ان النساء اللاتي يتناولن قطعة صغيرة من الجبن او منتجات الالبان الكاملة
الدسم أكثر خصوبة بالمقارنة باللاتي يهملن تناول هذه النوعية.. فتناولي قطعة من
الجبن يوميا, كذلك العدس الذي حظي في هذه الدراسة بنفس الأهمية فيما يختص
بتأثيره الايجابي علي خصوبة المرأة, حيث ثبت أن النساء اللاتي امتنعن عن تناول
البروتينات الحيوانية واستبدالها بالعدس زادت فرصة انجابهن بنسبة50%, فجربي
تناول وجبة غنية بالبروتينات النباتية بدلا من الحيوانية, واحرصي علي تناول عين
الجمل ودهونه المفيدة لزيادة الخصوبة.
* احرقي الدهون بتناول الفلفل الحار لأنه يحتوي علي الكابسييسين الذي يزيد شريحة
التمثيل الغذائي, وتناولي فول الصويا ومنتجاته, لأن الدراسات التي اجريت في
جامعة إلينوي اظهرت ان لبن الصويا يساعد الجسم علي التكم في نسبة الدهون الموجودة
فيه وكذلك يفيد الشاي الأخضر في حرق الدهون وزيادة سرعة التمثيل الغذائي.
* حفزي جهازك المناعي بتناول الكانتالوب فكوب واحد يمنحك أكثر من100% من
احتياجاتك اليومية من فيتامين سي فتناوليه عدة مرات اسبوعيا, والبروكولي ايضا من
الخضراوات الغنية بمضادات الاكسدة التي تكافح الشوارد الحرة المسببة للأمراض
والالتهابات فتناوليه مرات عديدة في الأسبوع, وقوي مناعتك ايضا بتناول الكابوريا
والقواقع الغنية بالزنك والمعادن التي تساعد جسمك علي مكافحة الأمراض.
* كافحي الصداع بتناول اللوبيا, حيث اثبتت الدراسات ان عدم ثبات مستوي السكر في
الدم هو الذي يؤدي إلي المعاناة من الصداع, وتناول اللوبيا الغنية بالبروتين
والألياف يحدث توازنا في السكر ويحميك من الصداع, وتناولي ايضا التونة المحتويه
علي الأوميجا3 التي تعوق الالتهابات التي تؤدي إلي حدوث الصداع النصفي. وأخيرا
لتحافظي علي طراوة جلدك ونعومته تنصح الخبيرة بتناول التوت الأسود والأحمر لأنه
غني بمضادات الأكسدة التي تكافح الشيخوخة.
الرئيسية 
